新会,中国著名陈皮之乡。《本草纲目》记载:“柑皮纹粗,今天下以广中来者为胜”。这里的“广中”即为新会。

 

千年历史传承,愈久弥香。江门新会,通江达海。启超故里,陈皮之乡。钟灵毓秀,人杰地灵。

 

三江交汇,咸淡水交界,土壤肥沃,光照充足,雨量充分,无霜期长,造就新会柑树生长福地,产出的柑果果皮绵厚、油胞粒大、品质独特、皮肉兼用。以新会柑皮为原料,炮制而成的新会陈皮,是“广陈皮”正品,因其药食同源,为历代名医所推崇,享有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”美誉。

道地陈皮,中华瑰宝

新会陈皮,品质独特,价值极高,主要源于三个道地性:

 

新会种(zhǒng),新会柑学名茶枝柑,从野生柑橘品种中驯化而来,经过数百年“提纯复壮”,发展成为现在的新会柑。挥发油、黄酮、生物碱、多糖等成分较高,具有其它柑果无法比拟的优势。

 

新会种(zhòng),“三山环抱”“三水共融”的独特地理环境,赋予新会水土多种矿物营养,新会人更是有一套独创的种植方式,采用“开沟连环”“生物防治”“园地水利化”“十年一届,水旱轮作”等耕作模式,种出好柑。

 

新会陈,在新会区内成熟的鲜果皮经自然晒制或风干,自然陈化三年或以上,方可称为新会陈皮。

 

发展至今,新会陈皮已是中国传统道地药材、广东省岭南中药材立法保护品种、广东十大道地中药材之一,新会陈皮炮制技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目,新会陈皮及新会柑均为国家地理标志保护产品,是全国仅有的“一果双标志”产品,也是江门立法保护地标产品。

 

如今,懂陈皮、制陈皮、用陈皮,已成为新会人的独特风俗文化。

道地特产,品誉丰收

各地推动产业振兴,要把“土特产”这3个字琢磨透。近年来,新会区委、区政府高度重视新会陈皮这一“土特产”,紧紧把握中央全面推进乡村振兴战略历史契机,贯彻落实省委“1310”具体部署和“百县千镇万村高质量发展工程”,大力弘扬陈皮文化,做大做强陈皮产业。

 

目前,新会区已形成集柑橘种苗繁育、果品生产、陈皮深加工与开发利用等于一体的完整产业链,实现一二三产融合发展,全区新会柑种植面积超14万亩,带动超7万人就业,人均增收超2.2万元,2022年新会陈皮全产业链产值达190亿元,在“2022中国区域农业产业品牌影响力指数”排行榜,新会陈皮成功登顶。

 

道地传承,继往开来

未来,新会区将依托新会陈皮特色产业优势,通过“政府搭台、企业唱戏、多方受益”的共赢模式,不遗余力推进现代新会柑种业和种植基地建设,不断挖掘新会陈皮的经济效益、文化魅力、健康价值,让更多人认识新会陈皮、喜欢新会陈皮,推动新会陈皮产业全产业链总产值早日突破500亿元目标,用“一个柑”“一块皮”撬动百亿陈皮产业融合发展,切实推动乡村振兴、农民致富,为打造粤港澳大湾区城乡融合发展示范中心做出更大贡献。